QUEIJO VALE DO TESTO 3M 125G

O Vale do Testo é um queijo artesanal criado em nosso laticínio por nossos queijeiros. Desenvolvida inteiramente em Pomerode, a receita homenageia o Rio do Testo, um dos símbolos da cidade. Este queijo passa por um processo de maturação de três, seis ou doze meses, durante o qual sua casca é lavada semanalmente com uma solução de água, sal e microorganismos específicos, como a bactéria Brevibacterium linens. O Vale do Testo recebe um blend complexo de diversos fermentos láticos, que conferem ao queijo notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas. Sua massa é compacta, com poucas ou nenhuma olhadura, e apresenta um gosto equilibrado para o salgado. Vencedor de várias medalhas, entre elas 3 de ouro no World Cheese Awards, maior competição queijeira do mundo. Embalagem de 125g.